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히노데야는 긴자의 일류 료테이에서 수련한 '히노데야'의 4대째 당주가 일본 요리의 기법을 구사하여 만든 일본식 라멘 전문점이다. 일본 요리에 사용하는 고급 가쓰오부시와 다시마를 베이스로 닭고기를 넣고 가리비의 감칠맛을 더해 완성한 고급 일본식 순일본식 스프. 이 일본 특유의 미각 '육수 ・ 맛'을 살린 세계적으로 통용되는 라멘을 목표로 2016년에 샌프...

신선한 식재료와 마음의 평안을 주는 카페 경험을 제공하는 『노엔 카페』입니다. 지역 자연에 둘러싸인 아늑한 공간에서 사계절 내내 즐기실 수 있는 점심 및 카페 메뉴를 준비해 드리고 있습니다. 나무의 따스함이 느껴지는 매장에서 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.

지바현 키사라즈시 히가시추오에 매장을 둔 ‘아사이 공방 키사라즈점’에서는 순도 100% 아사이를 사용한 정성 어린 메뉴를 제공하고 있습니다. 매일 매장에서 정성스럽게 준비한 진하고 신선한 아사이는 걸쭉한 질감과 풍부한 맛이 특징입니다. 슈퍼푸드인 아사이를 통해 내면부터 아름다워질 수 있는 상품을 전해 드립니다. 대표적인 아사이 볼을 비롯해 바삭바삭한 식감을...

Mala Hot Pot은 뉴욕의 중심부에서 정통적이고 현대적인 훠궈를 경험할 수 있는 곳입니다. 정통을 지향하고 품질에 대한 집념이 돋보인다. 고급 육류, 신선한 해산물, 현지산 식재료를 사용한 메뉴를 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 시장에서 보기 드문 부드럽고 신선한 오리 피와 고급 육류, 해산물, 채소, 고급 고베규를 맛볼 수 있는 디럭스 ・ 플래터 등 다...

Westman Group은 호놀룰루를 중심으로 레스토랑 사업을 전개하고 있습니다. 2026년에는 도쿄 ・ 에비스에도 다이닝 바 'WM 유무'를 오픈하여 하와이와 일본을 잇는 새로운 미식 체험을 제공하고자 노력하고 있습니다. 하와이와 일본을 잇는 새로운 미식 체험의 발신에도 힘쓰고 있습니다.

4년 연속 미슐랭 3스타를 획득한 포시즌스 호텔 홍콩의 광둥 레스토랑 '룽징헌'의 딤섬 셰프였던 막 콰이 푸이(Mak Kwai Pui) 셰프가 파트너인 렁 파이 쿵(Leung Fai Keung) 셰프와 함께 '보다 캐주얼하고 일상적인 정통의 맛을 추구한다'는 생각으로 2009년에 독립하여 오픈. 일상적인 가격으로 일류 호텔의 맛을 즐길 수 있는 레스토랑으로...